Latte de cúrcuma

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Hola, aquí de nuevo con una receta simple, fácil de hacer y súper nutritiva; el latte de cúrcuma.

Si nos siguen en nuestras redes sociales se darán cuenta que la cúrcuma es una de las especias que más usamos en nuestros alimentos y recetas, además de que nos encanta el sabor tiene muchas propiedades curativas que nos ayudan a mejorar nuestra salud.

Su nombre científico es cúrcuma longa y, de acuerdo con James A. Duke, autor del libro “The Green Pharmacy” (puedes conseguir el libro aquí), tiene multiples beneficios, uno de los cuales es que es muy buena para tratar problemas de artritis, tiene potentes efectos anti-inflamatorios, por lo que también ayuda a tratar la bursitis, tendonitis y tunel del carpo (información muy importante si eres deportista😉). Esta especia contiene buenas cantidades de vitamina C y E y antioxidantes. La cúrcuma es el ingrediente clave en el curry (y, ¿quién no ama el curry😏). Contiene entre esos y muchos más beneficios, es por eso que se recomienda agregarlo a todas las comidas que puedas y tomar un latte de cúrcuma una vez al día.

Ahora si, que ya sabes porqué es tan buena la cúrcuma te dejamos la receta para que la saborees aún más sabiendo que le hace bien a tu cuerpo.

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Receta

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras, coco o nuez de la india sin azúcar.
  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo o rallada
  • un poco de miel orgánica ya sea de abeja o de agave (o stevia)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • una pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharada de aceite de coco (lo puedes omitir)

Modo de preparación:

  • Calienta la taza de leche, puede ser en el microondas o en una sartén (no hervir).
  • una vez caliente la leche, agrega la cúrcuma, jengibre, canela y mueve un poco.
  • agrega el aceite de coco, miel y pimienta.
  • NOTA: si el aceite de coco no está derretido, licua la mezcla. Nosotras usamos el Ninja Bullet, lo puedes conseguir aquí, porque tiene un vaso pequeño y es más fácil.
  • y listo, puedes disfrutar de tu latte de cúrcuma.

Recuerda que si intentas la receta y la subes a una de tus redes sociales no olvides etiquetarnos en nuestro Instagram, Facebook o Twitter. Y si te gustó ayúdanos a compartir la receta en Pinterest.

Besos dobles, N & N!

 

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